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    鲤鱼有很多做法。

    最简单的一种，当然是鲤鱼改刀之后直接扔进锅里，葱姜炸锅之后蓄水直接煮，整个流程的难度比方便面也高不了多少，而且还不用担心鸡蛋皮落进锅里。

    ！！所以大可以称之为“方便鱼”！

    但今天是中介所做的这两道菜，却是要比方便于稍微困难一些的。

    之所以只是稍微，而不是绝顶困难，主要是因为他想保证菜品的质量，而且时间上也不允许他在这方面耍太多花招。

    毕竟，对此颇为好奇的皇帝，已经带着楚昭钻进了厨房里。

    在他们的注视之下，石中剑的那个小徒弟，在去鱼腥线的时候就已经开始手抖了。

    还好，他手上的刀没有划破自己的手指。

    两条鱼清理好之后，其中一条被石中剑迅速改刀，然后涂抹了大量的食盐，又将一些葱姜片塞进了这条鱼的刀口之中，最后把它一整只放到了蒸锅上。

    趁着这会儿工夫，小徒弟已经为他剥好了蒜，并且直接用刀剁成了末子。

    稍后，石中剑开始调制酱料。各种酱油被倒进了蒜末之中，然后又弄了一些乱七八糟的东西也扔了进去，调匀之后就打进了蒸出来的鱼上。

    但这还不是最后一步。

    已经被一层蒜末覆盖的鱼，在撒盐之后被挪进了炒锅里，直到蒜香扑鼻的时候，这一道蒜泥鲤鱼才最终被摆在赵祯的面前。

    赵祯早就食指大动，立刻就开始吃了起来。

    楚昭则有些犹豫，他无可掩饰的看向了石中剑，眼神当中充满了各种猜测和怀疑。

    但石中剑就像是没看到一样，只顾着忙碌自己的事情。

    另外一条鱼处理起来就简单了，在同样的改刀流程之后，石中剑也进行了类似的腌制。

    只不过在葱姜炒香之后，这条鱼被立即丢进锅里，进行了煎制。

    煎制的火候也被拿捏的非常好。

    等到整条鱼都变得金黄色，石中剑才取来淀粉和水进行了简单的勾芡，但勾芡之后的鱼并没有直接盛出来吃。

    接下来的这一步操作是这道菜的灵魂。

    整条鱼被从炉子上端开，倒入白酒之后，稍微搁置了一会儿，然后才被重新打回去，放到火上烧开。

    稍后不久，那小徒弟便吆喝一声：“您的酒煎鲤鱼来了。”

    赵祯看着他笑了笑，等到菜一上桌又立刻行动起来，三五筷子就把半条鱼塞进了嘴里。

    看到这一幕得楚昭哭笑不得，他也简单地尝了尝，觉得味道非常好吃。

    而且，还有一种家乡的感觉。

    是的，那是他和王绛共同的家乡。

    一个江苏人和一个江西人共同的家乡。

    突然，她站起身来，向石中剑恭敬地行了一礼。

    石中剑不明所以，但因为楚昭也在学堂当中讲课，怎么说都是常来常往的人物，因此。他也收起那张冷峻的脸，老老实实的给对方回了礼。

    只有赵祯一直再没良心的吃着，甚至被鱼刺卡住了喉咙，也没有停下来的意思。

    直到蓝元振发现不对，慌忙带着几个御医前来查看，才总算让他老实下来。
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